Oggi cos'è la bellezza? E' ancora rappresentata da un corpo magro o è meglio un fisico formoso? In questa puntata si parla di aspetto fisico e di come i canoni di bellezza siano cambiati negli anni inseme a Serena Capurso, biologa nutrizionista, Valentina Scoppio, psicologa e psicoterapeuta e Clarissa Galassi, una delle partecipanti "curvy" di Miss Italia 2016.

Infine si discuterà di come cuocere al meglio i diversi cibi per evitare che ci facciano male, in compagnia del biologo Luciano Atzori, esperto in sicurezza degli alimenti e in tutela della salute.

La ricetta di oggi è involtino di verza riccia ripieno di verdure saltate con taleggio preparata dallo chef Paolo Dalicandro.